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Cooked ham - Jean-François Piège
 

It's the French people's national cooked meat. Whether it's gammon or ham, it's first of all synonymous with simplicity. Facing it, a young French chef who likes to claim that his cuisine is both traditional and permissive. Today Jean-François Piège welcomes us a the Hotel Crillon, on the Concorde square to use cooked ham in an original and mouth watering recipe.

 
 
Identification
Type de contenus Segment
Titre Cooked ham - Jean-François Piège
Nom de la série/collection Inventive Recipes
Thèmes Gastronomy; How To;
Durée formatée 6mn
   
Langue originale french
Langue doublage french, german
   
Format d'enregistrement DVCAM
Ratio 16:9
Définition SD
   
Descripteur Jambon de Paris; Bread; Comté;
Lieu de tournage Paris; Ile-de-France; France;
 
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